糖尿病の食事療法

糖尿病を罹患してしまうと、尋常でない食事制限を行なわなければならないと予想する患者さんがたくさんだと思います。しかし、糖尿病に患ったからといって、食べてはいけないものは何ひとつありません。

「食事療法」といっても特殊な献立があるわけではなく、食品の栄養バランスと体に取り込むエネルギーの量を考慮することが肝心になります。この食事療法の考えは、糖尿病患者さんのみが守らないといけないというものではなく、本当は健常者の人でも考えて食事しないといけません。

栄養バランスと総カロリー量を考えた食事とは?

たんぱく質・炭水化物・脂質の人体の3大栄養素をバランスよく摂取し、ビタミン・ミネラルもしっかり補給することが、糖尿病の『食事療法』です。わかりやすい方法は、あなたが1日に必要なエネルギー量を医師に指示してもらいます。

それから、実際に食品を選ぶ時はアマゾンでも買える「糖尿病食事療法のための食品交換表がよく使われます。食品交換表では、日頃食べているいろいろな食品が「80カロリーの分量=1単位」として、栄養素別(5グループ+調味料)に表記されています。例をあげると、ご飯1/2杯、りんご(中程度)、鯛の切り身ひと切れ(80g)などは全て1単位です。

医師から指示されている1日の総カロリー量が1600カロリーの時は、1日20単位の食品と交換できますが、栄養素が偏らないように食品交換表から選択することが大事です。食品交換表には、代表的な外食メニューも掲載されています。

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やはり食事制限の食事を作るのは大変!?

でも、実際に食品交換表を片手に、カロリーを電卓で計算しながら調理するのは骨が折れる作業です。どなたか家族の方で料理を作ってくれるのであれば問題ありませんが、お一人暮らしとなると、もうお手上げです。

そんな困難な状況を脱するためには糖尿病の食事療法に特化した冷凍弁当を全国通販で宅配してくれる宅食サービスを利用するのがベストな選択です!

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糖尿病食事宅配相談
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