血糖値を下げる食事と食べ方

血糖値を下げる食事を食べる夫婦

短時間で食事を食べると血糖値の急上昇やインスリンの過剰分泌を招き、肥満や糖尿病を引き起こす要因になります。

そこで注目したいのが血糖値を下げる食事や、血糖値を急上昇させない食べ方です。

いつもの食事や食べ方も、少し工夫を加えるだけで血糖値の急上昇も抑えられますので、すぐに実践してみましょう。

血糖値とインスリンの関係

一気に食事を摂ると血糖値の急上昇を招き、肥満や糖尿病を引き起こす要因にもなります。この時に関係してくるのが「インスリン」です。

インスリンは血糖値を下げるために分泌されるホルモンで、糖質を脂肪へと変えて体にエネルギーを蓄える働きをしています。

インスリンが多く分泌されると、それだけ多くの糖質が脂肪へと蓄えられるので、結果として肥満を引き起こす事に繋がってくるわけです。

インスリンを過剰に分泌させないためには血糖値の急上昇を避け、血糖値の急上昇を避けるために、血糖値を下げる食事や血糖値を急上昇させない食べ方をする事が解決策となるのです。

血糖値を下げる食べ方とは?

血糖値は糖質を含む食事を摂取すると必ず上昇してしまうので、血糖値を「急上昇」させない事がポイントとなります。

これは単に「糖質制限」など、食事から摂取する糖質を少なくすることでも可能になりますが、最も大事なのは食事の食べ方です。

例えば、空腹の状態で糖質を含む食事を摂取すると、体は急いで糖質をエネルギーに変えようとするため、インスリンも過剰に分泌されていきます。

ダイエットするには1日3食しっかり食べる事が大事と言われますが、これは空腹状態を減らし、血糖値の上下を緩やかにさせる事に繋がるからです。

血糖値の急上昇と急降下

また血糖値が急上昇すると、今度は血糖値の急降下が起きます。

空腹を感じるタイミングは糖質の急降下が起きているサインなのですが、血糖値が急降下することで再び空腹を感じるため、結果として血糖値の上下が激しくなってしまうのです。この状態を血糖値スパイクと言います。

1日1食だけ食べていると、感覚的には1食分しか食べていないのでカロリーも摂取せずに痩せられそうに感じますが、体内ではこのように血糖値の急上昇・急降下が起きており、かえって肥満を引き起こす原因を作ってしまっているのです。

血糖値を下げる食事とは

血糖値の上下を緩やかにさせるには、血糖値を下げるための食事メニューも大事になります。

糖質が多い食べ物にはご飯やパン、麺類などが挙げられますが、こうした食品を極力避けて、糖質制限した食事を食べるようにしましょう。

ただし、糖質制限にばかりこだわってしまうと、今度はタンパク質が不足してしまったり、脂質やビタミンの不足によって栄養不足を招いてしまう事になります。

栄養管理に詳しければ、自宅でもバランスの取れた食事を作ることが出来ますが、多くの方は難しいでしょう。

効率的に宅配食を利用しましょう

そこで頼りたいのが宅配食です。宅配食の最大のメリットは、自分のペースに合わせて食事を依頼できる事です。

もちろん1日3食分を宅配食にすることも出来ますが、夜食だけを宅配食にという使い方も出来るのです。

宅配食には色々なメニューが用意されており、気になる糖質に関しても糖質90%OFFのメニューを用意している会社もあるので、糖質制限も簡単に行えるわけです。

食事と食べ方で健康管理

栄養管理で考えると、毎食後の栄養管理ではなく1日量の栄養管理が大切です。

仮に宅配食を利用して、夜食だけを糖質制限の食事に切り替え、朝食・昼食はいつもの食事にする事で、血糖値を下げる食事にする事ができるのです。

血糖値を下げるためには、糖質を制限した食事を摂取することも大事ですが、食事の食べ方も大事なポイントです。

前述の通り、肥満や糖尿病を予防するには血糖値の上昇を抑えることが大切なポイントとなります。

効率よく糖質制限や栄養管理を行える宅配食を利用して、血糖値の上下が少ない、健康的な食生活を心がけていきましょう。

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